Паста с пиле 

 Когато не искате да чакате 45 минути за печени ригатони, използвайте тази рецепта за същите резултати. Професионален съвет: Комбинирайте с бутилка Мерло, за да се отпуснете след тежък ден. 

Необходими продукти: 

2 бр. пилешки гърди, нарязани на ивици 

1 с. л. зехтин 

½ средно голяма глава жълт лук нарязан на ситно 

3 скилидки смлян чесън 

½ ч. л. сол, черен пипер и чесън на прах 

1 ч. ч. сос маринара 

½ ч. ч. моцарела 

¼ ч. ч. сирене пармезан по желание 

3 чаши сварена паста 1, 5 чаши суха паста 

Начин на приготвяне: 

В средна тенджера налейте 2 литра подсолена вода да заври, изсипете 1, 5 чаши неварена паста и 1 ч. л. сол. Покрийте и оставете да се готви 10 минути. 

Докато макароните се готвят, нарежете пилешките гърди и лука. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тенджерана средно силен огън. Добавете лука и пипера и сотирайте 1-2 минути или докато омекне. Добавете чесъна и бъркайте 30 секунди или до леко златисто. Добавете пилешкото месо, солта, черния пипер и чесъна на прах. Гответе, докато пилето покафенее и почти не се свари. 

Добавете соса марината и оставете да къкри за 5 минути. След 5 минути изцедете водата от макароните и изсипете макароните върху пилешката смес. Разбъркайте добре, добавете моцарелата и изключете. Сиренето ще се разтопи от топлината на тигана. По желание настържете кашкавал и поставете във фурната за няколко минути. Сервирайте с настърган пармезан.